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リコピー®トマトの冷やしおでん
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リコピー®トマトの冷やしおでん-レシピのメイン写真

リコピー®トマトの冷やしおでん

NARUMIA
NARUMIA @cook_40107855

夏野菜でさっぱり冷やしおでんです。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりおでんが食べたくなったので。

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NARUMIA
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材料

3名分
  • リコピー®トマト 3個
  • タコ 200g 1パック
  • 大根 1/3本
  • みょうが 3個
  • オクラ 3本
  • ゆで卵 3個
  • 竹輪、がんもなど 適宜
  • お出汁 適宜
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作り方

  1. 1

    タコ、大根、みょうが、オクラ、ゆで卵、竹輪、がんもなどお好きな具材をそれぞれお出汁で炊いておく。

  2. 2

    冷凍リコピー®トマトは水にはなして皮をむいておく。

  3. 3

    全部の材料を大き目の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

    • リコピー®トマトの冷やしおでん作り方3写真
  4. 4

    冷えたら取り出して食べやすい大きさに切り、すずしげなガラスの器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

お出汁を多めにするのがポイントです。
リコピー®トマトは皮むきした後、お出汁に浸しておくだけで味は染み込みます。
煮込むと煮崩れてしまいます。
お好みで梅干しやコーン、ヤングコーンなどを入れても美味しくいただけます。

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NARUMIA
NARUMIA @cook_40107855
2016/05/19 04:07に公開
植物工場で栽培されたトマトなどを販売しています。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 オクラ トマト みょうが がんもどき たこ ちくわ

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