さっぱり美味しい胸肉マリネサラダ

さっぱり美味しい胸肉マリネサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい胸肉マリネサラダ

愛情食卓 @cook_40101416

しっとり胸肉にワサビ入りのさっぱりマリネ液でたくさん食べれちゃいます❗
このレシピの生い立ち
さっぱり野菜が食べたくて❗胸肉じゃなくてハム、生ハムでも美味❗好きな野菜で楽しめます❗

しっとり胸肉にワサビ入りのさっぱりマリネ液でたくさん食べれちゃいます❗
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さっぱり野菜が食べたくて❗胸肉じゃなくてハム、生ハムでも美味❗好きな野菜で楽しめます❗

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しっとり胸肉にワサビ入りのさっぱりマリネ液でたくさん食べれちゃいます❗
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材料

四人分

胸肉１枚
玉ねぎ 1玉
人参 1/2本
水菜 1/2袋
(酒) 大さじ１
(塩) 小さじ1/2
(生姜) 皮少々
(青ネギ) 一本分
☆酢(もしくはレモン汁) 大さじ４
☆オリーブオイル大さじ４
☆オリゴ糖(もしくは砂糖) 小さじ１
☆塩小さじ1/2
☆わさび少々
☆こしょう少々

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作り方

1
たっぷりの湯に酒、塩、生姜皮、ネギ青い部分を入れて胸肉も投入❗沸騰したら弱火２分！火を消し放置30分。
2
繊維にそって薄くスライスした玉ねぎを、水にさらす。何度か水を変えながら。
3
人参、水菜を同じくらいの大きさに切る。
4
☆を全部いれる。
5
良く混ぜる。
6
水切りした玉ねぎ、水菜人参、湯からあげて薄切りした胸肉をマリネ液とまぜる。
7
ラップしてもしくは袋に入れて冷蔵庫で30～一晩寝かせ、器に盛り完成❗

コツ・ポイント

ちょっとワサビ入れるとさっぱりが増します。子供も気がつきません(笑)たくさん作って冷蔵庫で寝かせて、チョコチョコ食べてください❗ママ会でも人気の１品

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愛情食卓 @cook_40101416

2016/02/19 10:18に公開

ただただ料理が好きな、空っぽ頭のおばはんです♪

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