フライパンに薄く油をひき、薄切りにした玉葱を炒める。

玉葱が透明になってしんなりしたら、下処理をしたエビを入れて炒める。

3にバターを入れて更に炒める。

バターが全体に回ったら、薄力粉をふりかける。

粉っぽさがなくなるまで炒める

牛乳を鍋に入れて、沸騰直前にマカロニを入れる。

6に、袋の表記された茹で時間より1分早くマカロニと牛乳を一気に入れる。

よく混ぜてトロミが付いてきたら、

生クリームを加えて全体に混ざったら火を止める。ここではあまり火を入れないように。

チーズを一掴み程入れて混ぜる

バターを塗った耐熱容器に11を入れて、チーズを乗せパルメザンチーズをかける。

250度のオーブンで15分程、焼き色がつけば出来上がり！トースターでも大丈夫。