切った野菜を入れ、砂糖、酒、みりんを入れて沸騰させる。

沸騰したら肉をばらしながら入れ、火が通ったら醤油を入れる。

蓋をして15分ほど煮る。(うちはシャトルシェフなので煮ないで保温容器にいれてしまいます。)

柔らかくなったら出来上がりです。