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紅くるりとコーンの炊き込みご飯
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紅くるりとコーンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

紅くるりとコーンの炊き込みご飯

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

野菜の色が可愛いピンク色の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます

野菜の色が可愛いピンク色の炊き込みご飯です。
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紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます

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紅くるりとコーンの炊き込みご飯

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

野菜の色が可愛いピンク色の炊き込みご飯です。
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紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます

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紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます

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材料

4合分
  • もち麦 1カップ
  • 白米 3合
  • 無添加だし
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • コーン 50g
  • 紅くるり(紅い大根) 1/2個
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作り方

  1. 1

    お米と、もち麦を洗いザルにあげておく。

  2. 2

    紅くるりを半分にし、皮をむく。1㎝位のさいの目に切る

    • 紅くるりとコーンの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にお米、酒、味醂、塩を入れ目盛り4まで無添加だしを入れる

  4. 4

    最後に紅くるり、コーンを加えセットしてご飯を炊く

    • 紅くるりとコーンの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がれば大根のピンクとコーンの黄色がキレイに炊き上がります

    • 紅くるりとコーンの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

おだしで和風に仕上げましたが、コンソメやバターを入れれば洋風に代えることもできます。

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
2019/04/13 03:54に公開
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 コーン もち麦 酒

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