乾燥ボルチーニは、軽く洗って、水に着けて30分以上戻しておく（戻し汁ごと使うので捨てない）

１を、戻し汁ごと火にかけて（蓋をする）、４分程煮て、少しだけ水が残ってる状態になったら、火を止め、塩コショウ、アボカド

2の続き） を入れて、蓋をして、余熱でアボカドに火を通す

パスタを茹でて、湯切りしたら、３に入れて、よく絡めて完成です