我が家の三色丼♫
かのまき @cook_40068721
我が家の三色丼はそぼろ、錦糸卵、ピーマンです(^^)子供の頃はピーマンが苦手だったけど、やっぱり今でもこの三色です
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマンが苦手だった私は必ず先にピーマンを食べ2色になったところで混ぜ合わせて食べてました(^^;;給食で緑がほうれん草、卵がいり卵の三色丼を知り、目からウロコ（笑）
でも、やっぱり我が家は三色丼といえばこの三色です(^^)
我が家の三色丼♫
我が家の三色丼はそぼろ、錦糸卵、ピーマンです(^^)子供の頃はピーマンが苦手だったけど、やっぱり今でもこの三色です
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマンが苦手だった私は必ず先にピーマンを食べ2色になったところで混ぜ合わせて食べてました(^^;;給食で緑がほうれん草、卵がいり卵の三色丼を知り、目からウロコ（笑）
でも、やっぱり我が家は三色丼といえばこの三色です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを細切りにします
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- 2
卵をといて砂糖と塩を少し入れ混ぜ合わせ、薄焼き卵を作ります
-
- 3
薄焼き卵を3等分に切り千切りにし、錦糸卵を作ります
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- 4
フライパンをそのまま使用し、ピーマンを塩コショウで炒めます
-
- 5
またフライパンは洗わずそのまま今度はミンチを木べらで炒めます。木べらを使うと簡単にパラパラになります(^^)
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- 6
ミンチの色が変わったらフライパンの端によせ傾けて余分な油を取り出し、キッチンペーパーなどでふき取ります
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- 7
余分な油をとったら☆の調味料を入れ炒め合わせ、そぼろの完成です
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- 8
これで三色のそれぞれが完成します
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- 9
ご飯を器によそいます
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- 10
三色を彩りよく盛り付けたら完成です
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コツ・ポイント
6でフライパンを傾け、しっかり余分な油をきってふき取るとそぼろがポロポロに仕上がります♪
そして、菜箸数本を使うより、木べらを使うと簡単に細かいそぼろが出来ますよ^_^
つくれぽ
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