刺身は薄めにスライスする。キャベツは洗って千切りに。玉ねぎはスライスして、水につけて辛みをとる。

トマトはくし切りに。アボガドは種をとり、皮をむきくし切りにします。

1のタマネギの水気をよく切って、キャベツと混ぜ合わせ、皿に盛ります。

3の上に、刺身、トマト、アボガドを盛り付け、☆を混ぜたドレッシングをかけ、好みでマヨネーズ、パセリをトッピングします。