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1時間程で出来る、サラダチキン柚子胡椒味
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1時間程で出来る、サラダチキン柚子胡椒味-レシピのメイン写真

1時間程で出来る、サラダチキン柚子胡椒味

けーさく
けーさく @cook_40227276

しっとり&味が染みていておいしい!本当に1時間で出来たの????
このレシピの生い立ち
サラダチキン割高!なんとかしたい!
と考えた、母が考えたレシピ。

しっとり&味が染みていておいしい!本当に1時間で出来たの????
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サラダチキン割高!なんとかしたい!
と考えた、母が考えたレシピ。

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1時間程で出来る、サラダチキン柚子胡椒味

けーさく
けーさく @cook_40227276

しっとり&味が染みていておいしい!本当に1時間で出来たの????
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サラダチキン割高!なんとかしたい!
と考えた、母が考えたレシピ。

しっとり&味が染みていておいしい!本当に1時間で出来たの????
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材料

  1. 塩 小さじ1
  2. 砂糖 小さじ1
  3. ゆずこしょう チューブ3センチくらい(お好みで調整してください)
  4. 鶏胸肉 1枚
  5. 水 鶏肉にかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに薄く削ぎ切りする。

  2. 2

    塩・砂糖・柚子胡椒を鶏肉にまぶし、ラップで鶏肉を挟み、平らにする。

  3. 3

    ラップごと、鶏肉をジップロックなどのチャック付き袋にいれて、真空状態にする。

  4. 4

    鍋に鶏肉を入れ、かぶるくらいの水を入れたら、蓋をして中火以下で火にかける。

  5. 5

    65℃(お風呂より熱いくらい)程度まで水温が上がったら、極弱火または火を止めて放置する。

  6. 6

    鍋の水が冷めたら、ジップロックから鶏肉を取り出して、出来上がり!

    • 1時間程で出来る、サラダチキン柚子胡椒味作り方6写真

コツ・ポイント

ないです!放置したら出来るんだもの!
5の温度ですが、火傷すると大変なので温度計ある方は計ってください...

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けーさく
けーさく @cook_40227276
2019/04/06 08:03に公開
出汁と醤油味付けや、ただの覚書程度のものしかありませんが、ぱぱっと料理したいとき、参考にして頂ければとおもいます...( ˇωˇ )
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