マッシュルームの香りとふんわりサクサクの食感が癖になる一品です。挽肉の旨味とマッシュルームとの相性がバッチリです。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで大きなブラウンマッシュルームを見つけ、フライにしたら美味しかったので、挽肉と合わせてメンチカツ風に揚げてみました。