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カツオのたたき、焼肉風
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カツオのたたき、焼肉風-レシピのメイン写真

カツオのたたき、焼肉風

ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273

カツオのたたきを焼肉に見立てて盛り付けるだけです。なんとなく元気の出るレシピです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてきたので、元気が出るように作ってみました。見た目だけでもテンションアゲアゲ!

カツオのたたきを焼肉に見立てて盛り付けるだけです。なんとなく元気の出るレシピです。
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暑くて食欲が落ちてきたので、元気が出るように作ってみました。見た目だけでもテンションアゲアゲ!

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カツオのたたき、焼肉風

ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273

カツオのたたきを焼肉に見立てて盛り付けるだけです。なんとなく元気の出るレシピです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてきたので、元気が出るように作ってみました。見た目だけでもテンションアゲアゲ!

カツオのたたきを焼肉に見立てて盛り付けるだけです。なんとなく元気の出るレシピです。
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材料

  • かつおのたたき なるべく太い物
  • にんにく ひとかけ
  • しそ 数枚
  • ポン酢 適当に
  • しょうゆ 少々
  • レモンまたはレモン汁 お好みで
  • きゅうり 添える分だけ
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作り方

  1. 1

    太目のカツオのたたきを厚さ1.5センチくらいの大きめな感じにスライスする。
    にんにくをスライスしておく。

  2. 2

    ジップロックなどに1を入れ、ポン酢を浸かるくらい入れ、しょうゆを垂らす。レモン汁はお好みで。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく休ませる。

  4. 4

    平皿にたたきをこんもり盛り付け、シソを刻んで飾り付ける。スライスキュウリを添える。

コツ・ポイント

カツオのたたきが焼肉のように見えて、食欲をそそるレシピです。きゅうりがよく合います。定番の玉ねぎと一緒に付け込んでもOK。

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ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273
2017/08/08 11:14に公開
二人の子供を持つ働くママです。野菜が大好きで、肉魚3対野菜7のバランスを心がけています。化学調味料が苦手です。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ にんにく レモン

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