鶏団子とシャンタンの組み合わせが絶妙なスープです♡このレシピの生い立ち中華に合うスープを作りたくて♪
まずは鶏団子を作ります♪鳥挽肉、みじん切りした野菜、調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます
一口大に丸めます
団子を寝かせている間に、スープを作ります♪まずは野菜を一口大に切ります
水と食材を鍋に入れ、強〜中火で加熱します
沸騰したら醤油とシャンタンスープのもとを入れます
鶏団子を入れ、蓋をして温めます
最後に味を整え、完成♪薄ければシャンタンのもとを足してみて下さい！
たけのこは事前に下茹でしておくと薬臭さがなくなります！トッピングに余った九条ねぎとごまをかけると華やかになります(*^o^*)
時間がない時には市販の鶏団子を入れても◎
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