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ふわふわ鶏団子のシャンタン中華スープ
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ふわふわ鶏団子のシャンタン中華スープ-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏団子のシャンタン中華スープ

kateschmid
kateschmid @cook_40063293

鶏団子とシャンタンの組み合わせが絶妙なスープです♡
このレシピの生い立ち
中華に合うスープを作りたくて♪

鶏団子とシャンタンの組み合わせが絶妙なスープです♡
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ふわふわ鶏団子のシャンタン中華スープ

kateschmid
kateschmid @cook_40063293

鶏団子とシャンタンの組み合わせが絶妙なスープです♡
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材料

4人分
  • スープ
  • 水 800g
  • ほうれん草 1束
  • たけのこ細切り 半パック
  • マロニーちゃん 1/3パック
  • 人参 1/4
  • 白菜 2枚
  • シャンタンスープ 小さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
  • 鶏団子
  • 鳥挽肉 150g
  • たけのこ細切り 1/4パック
  • 人参 1/4
  • 白菜 1枚
  • 生姜チューブ 3cm
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • ごま お好み
  • 九条ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    まずは鶏団子を作ります♪鳥挽肉、みじん切りした野菜、調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    一口大に丸めます

  3. 3

    団子を寝かせている間に、スープを作ります♪まずは野菜を一口大に切ります

  4. 4

    水と食材を鍋に入れ、強〜中火で加熱します

  5. 5

    沸騰したら醤油とシャンタンスープのもとを入れます

  6. 6

    鶏団子を入れ、蓋をして温めます

  7. 7

    最後に味を整え、完成♪薄ければシャンタンのもとを足してみて下さい!

コツ・ポイント

たけのこは事前に下茹でしておくと薬臭さがなくなります!トッピングに余った九条ねぎとごまをかけると華やかになります(*^o^*)

時間がない時には市販の鶏団子を入れても◎

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kateschmid
kateschmid @cook_40063293
2016/01/03 14:38に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 白菜 片栗粉 たけのこ にんじん マロニー ほうれん草 酒 とりひき肉 ゴマ 京ねぎ

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