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キノコのペペロンチーノ(唐辛子なしで)
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キノコのペペロンチーノ(唐辛子なしで)-レシピのメイン写真

キノコのペペロンチーノ(唐辛子なしで)

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

家にあるものでペペロンチーノ
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唐辛子の辛さで揉めるので入れるのやめました

家にあるものでペペロンチーノ
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キノコのペペロンチーノ(唐辛子なしで)

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

家にあるものでペペロンチーノ
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材料

2人分
  • 茹でたパスタ 2束分
  • キノコ(しめじ、マッシュルーム、エリンギなど) 2パック
  • ツナ缶 1缶
  • 玉ねぎ(みじん切り/薄くスライス) 1/2個
  • にんにく(みじん切り/チューブ) 大さじ1ぐらい
  • 料理酒 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1+大さじ1
  • 塩 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キノコをカット。石づきがあるものは下をカット。食べやすいサイズに

  2. 2

    フライパンにオリーブ油でキノコを炒める(中火)3分くらい にんにくと玉ねぎをくわえ炒める。追い油しても大さじ1ぐらい。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたらツナ缶を汁ごとと料理酒を入れ3分

  4. 4

    茹でたパスタを入れる。(塩を入れたお湯で茹でるとパスタソースの味がボケない)

  5. 5

    味をみながら塩と黒胡椒で完成

コツ・ポイント

パスタを1/2に折っると大鍋じゃなくても済む。茹でる時に小さじ1/2ぐらいの塩を…。鍋による

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蟻が十
蟻が十 @cook_40085448
2017/07/31 01:19に公開
いつもの感で調理するので 味をみて調整してください。材料はあっているので各々の味で試してみて欲しいです。つくれぽで次回こうしたいとかメモみたいに書いてしまうのでレシピの主様にご無礼かも。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ツナ キノコ シメジ パスタ エリンギ マッシュルーム にんにく 酒 玉ねぎ

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