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ゴーヤメンチ-レシピのメイン写真

ゴーヤメンチ

nyaop
nyaop @cook_40050818

ゴーヤがたっぷり入ったホロ苦メンチ
このレシピの生い立ち
ベランダに鈴なりのゴーヤ消費月間。

ゴーヤがたっぷり入ったホロ苦メンチ
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材料

  • 合挽肉 120g
  • 玉ねぎ 60g
  • ゴーヤ 60g
  • 溶き卵 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • おかか 1袋
  • 塩胡椒 適宜
  • 衣
  • 小麦粉 適宜
  • 溶き卵 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤと玉ねぎは、みじん切り。

    • ゴーヤメンチ作り方1写真
  2. 2

    挽肉に塩胡椒をして、よくこねたら、材料を全部更によくこねます。

    • ゴーヤメンチ作り方2写真
  3. 3

    6等分にして丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて、

    • ゴーヤメンチ作り方3写真
  4. 4

    中火で2,3分、きつね色に揚げて出来上がり♪

    • ゴーヤメンチ作り方4写真

コツ・ポイント

おかかは、ゴーヤの苦味を和らげてくれるので、入れてみました。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2017/07/28 06:23に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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