ジャガイモで青椒肉絲風

母さーーーーん
母さーーーーん @cook_40240832

タケノコ高いからジャガイモで代用♡
ジャガイモはシャキシャキ感を残して炒めてね♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大量に余ってたので('-'*)

ジャガイモで青椒肉絲風

タケノコ高いからジャガイモで代用♡
ジャガイモはシャキシャキ感を残して炒めてね♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大量に余ってたので('-'*)

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材料

2人分
  1. 豚ロースor豚もも 200g
  2. ジャガイモ 2
  3. ピーマン 2
  4. ▽味付け▽
  5. 生姜 チューブ2.3cm
  6. しょうゆ、酒 大さじ2
  7. 砂糖、オイスターソース、ウェイパー 大さじ1
  8. 水1回し

作り方

  1. 1

    豚ロースでも豚ももでも好みでどーぞ。ジャガイモ、ピーマンは細切り、肉は適当

  2. 2

    フライパンに油のばし、豚もも肉に味の素をふりかけて炒める。お肉の色が変わったらジャガイモを炒める

  3. 3

    そのあと、ピーマンを炒める。しばらく炒めてから味付けして水溶き片栗粉回し入れて完成。

コツ・ポイント

好みで豆板醤入れてぴり辛でもOK
仕上げにごま油で香り付けして胡麻かけて食べました。

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