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切り干し大根のカレー煮
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切り干し大根のカレー煮-レシピのメイン写真

切り干し大根のカレー煮

emariema
emariema @cook_40141567

ピリッとスパイシーな切り干し大根です｡ご飯が進みますw
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根煮をカレー味にしたら美味しいかなと思って

ピリッとスパイシーな切り干し大根です｡ご飯が進みますw
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切り干し大根のカレー煮

emariema
emariema @cook_40141567

ピリッとスパイシーな切り干し大根です｡ご飯が進みますw
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材料

  • 切り干し大根(乾燥) 30g
  • にんじん 1/3くらい
  • 油揚げ 1/6くらい
  • ピーマン 1個
  • 水 150cc
  • こんぶつゆ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ3くらい
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻して絞っておく。にんじん、油揚げ、ピーマンを細切りにする｡

  2. 2

    お鍋に水、こんぶつゆ、砂糖を入れて切り干し大根とにんじん、油揚げ、ピーマンを入れて煮る。

  3. 3

    少し煮てからカレー粉を入れてコトコト煮て出来上がり｡

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで…

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emariema
emariema @cook_40141567
2019/03/31 10:50に公開
だいたい目分量で味付けしてますw
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