鳥もも肉をハサミで一口大に切り、●の材料と共にビニール袋に入れてもんで混ぜます。

油を引いたフライパンに並べてこんがり焼きます。
ひっくり返す前にガーリックソルト等をふりかけ、裏も焼きます。

蓋をして蒸しながら中まで火を通します。

火が通ったようなら、一度火を止めて、最後の仕上げに片栗粉を同量〜2倍位の水でよく溶いたものを加えてとろみをつけます。

よく混ぜながら再度火をつけて、片栗粉に火が通り全体に絡まるまで炒めます。

出来上がり。