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一度に二品!つくしの佃煮と甘辛煮
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一度に二品!つくしの佃煮と甘辛煮-レシピのメイン写真

一度に二品!つくしの佃煮と甘辛煮

Love☆akiyuzu
Love☆akiyuzu @cook_40203373

使う調味料がほぼ同じ(笑)途中で分けちゃえば同じフライパンから二品できます!
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材料

  1. つくし たくさん
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. ☆‪α‬
  6. 砂糖 お好みの量
  7. ☆β
  8. ごま油 ひと回し
  9. 一味唐辛子(七味でも可) お好みの量
  10. ごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    つくしの袴をとり、茹でてアク取りをしておく。

  2. 2

    お湯から上げて、軽く水切りしたつくしをフライパンにいれ、火をつける。

  3. 3

    醤油、みりん、酒を入れ、水分があらかた飛ぶまで煮る(炒める?)。

  4. 4

    ここで、半分をお皿にとる。

  5. 5

    ‪☆α…佃煮パターン☆
    砂糖を入れ炒めて出来上がり。

  6. 6

    ☆β…甘辛煮パターン☆
    ごま油、一味唐辛子(七味でも可)、お好みでごまを入れ炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

見た目がほとんど変わらないので取り違いに注意!笑

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Love☆akiyuzu
Love☆akiyuzu @cook_40203373
2019/04/10 13:24に公開
2児のママをやってます。時短、手抜き、簡単だいすき(笑)わが子においしいごはんを作ってあげたいのでお料理修行中です。
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