【ボロネーゼソース作り】
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクを炒める。

ニンニクの色が変わってきたら、玉ねぎとニンジンを入れ中火で炒める。

玉ねぎが透明になったら、ひき肉を入れ、塩と胡椒をして更に炒める。

ひき肉の色が全体的に茶色くなったら、★の材料を入れ煮込む。

水分が少し残ってるぐらいまで煮込めばソースの完成。

【本題】
ナスを縦半分に切り、オーブンやフライパンで焼き目がつくまで両面焼く。

焼いたナスにボロネーゼソースを乗せて完成。お好みで粉チーズやバジルを振ってください。