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バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊
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バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊-レシピのメイン写真

バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

味付けはマヨネーズだけ！バジルの香りとジャガイモの香ばしさにミニトマトの爽やかな甘味が広がる子供も大人もついつい止まらん
このレシピの生い立ち
マヨネーズのモニターでマヨ炒めのアイデアレシピを考案しています！

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味付けはマヨネーズだけ！バジルの香りとジャガイモの香ばしさにミニトマトの爽やかな甘味が広がる子供も大人もついつい止まらん
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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ 3個(大)
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. ミニトマト 5〜6個
  4. レモン 1/2個
  5. バジル ひとつかみ
  6. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って土を落とし、1cm厚さの輪切りにして水にさらす。

    • バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に水気を切ったジャガイモを並べ、ふんわりとラップして電子レンジ600wで3〜4分加熱する。

    • バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマヨネーズを落としてジャガイモを絡めて、弱めの中火で2〜3分じっくり両面を焼く。

    • バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊作り方3写真
  4. 4

    ミニトマトを加えて少々炒め、最後にバジルをちぎって加えて火を止め、皿に移し黒胡椒をふり、レモンとバジルを飾って出来上がり

    • バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊作り方4写真

コツ・ポイント

強火で炒めると焦げ付きやすいので、ジャガイモの周りにマヨネーズの茶色のコゲが美味しく付くように、しっかりじわっと炒めてください！

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2017/08/02 01:02に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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