バターはレンジ600wで下の方が軽く溶けるくらい30秒程度チン。よく混ぜて白っぽくなったらオリーブ油もいれよく混ぜる。

砂糖、全卵をいれよく混ぜる。薄力粉を1/3位いれてよく混ぜ、さらに同量入れて混ぜ、最後に全て入れへらでさっくりまとめる。

冷凍庫で型が抜きやすい位に冷えるまでおき、型を抜き、トースター1000Wで20分位焼く。途中焼き色ついたらアルミかける。