小松菜の煮浸し
クックKRMSQD☆ @cook_40254175
シンプルですが、胡麻油と油揚げの風味が美味しい煮浸しです。
このレシピの生い立ち
小料理屋さんの美味しい煮浸しを再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水でよく洗い、3〜5センチ程度に切る。油揚げは縦に半分にした後、5ミリ幅に切る。（油抜き不要、いい味が出ます）
- 2
胡麻油を引き、上記1を炒めます。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、出し汁を加え、約5分煮ます。
- 4
最後に塩で味を整え、香りづけに醤油をひと回しかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。簡単7分。
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