作り方
- 1
① ささみに軽く切り込みを少し入れジプロップにいれる。(時短そのままでも大丈夫。)
- 2
② ジプロップに揚げ油と片栗粉以外の調味料を投入。最短でも５時間冷蔵庫でねかす。
- 3
③ 余分な漬け汁をすてジプロップ内に片栗粉を投入。ささみにまんべんなく纏わせて下さい。
- 4
④ 揚げ油は180℃くらいに。
いい色に揚がったら1回お皿にあげもう一度軽く油で揚げお皿に盛り付け完成です。 -
コツ・ポイント
漬けこむ事。一日位漬けるともっと美味しくなりますよ。2度揚げするとパリっとして中ジュウシーですよ。
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