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筍と揚げの土佐煮(^o^)
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筍と揚げの土佐煮(^o^)-レシピのメイン写真

筍と揚げの土佐煮(^o^)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

筍と揚げがよくあいます(^3^)/
このレシピの生い立ち
灰汁ぬき筍を頂いたので(^o^)v日保ちするのでストックして(^o^)v

筍と揚げがよくあいます(^3^)/
このレシピの生い立ち
灰汁ぬき筍を頂いたので(^o^)v日保ちするのでストックして(^o^)v

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筍と揚げの土佐煮(^o^)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

筍と揚げがよくあいます(^3^)/
このレシピの生い立ち
灰汁ぬき筍を頂いたので(^o^)v日保ちするのでストックして(^o^)v

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灰汁ぬき筍を頂いたので(^o^)v日保ちするのでストックして(^o^)v

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材料

2人分
  • 筍 中1本(灰汁ぬきして)
  • しめじ 適量
  • 揚げ 3枚
  • 出汁、酒、みりん、砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 鰹節 パラパラ
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作り方

  1. 1

    筍は、適当に歯ごたえある程度に切ります。揚げも、同じくらいにあわせて切ります。

  2. 2

    出汁に、調味料入れて、筍、揚げ、しめじを煮込みます。

  3. 3

    最後に、鰹節を入れて、火を止めて味を馴染ませたら出来上がりっ!

コツ・ポイント

柔らかい筍に揚げのコクがよくあいます(^3^)/

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2019/04/10 07:49に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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