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ゆでアスパラとふのりのポン酢ソース
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ゆでアスパラとふのりのポン酢ソース-レシピのメイン写真

ゆでアスパラとふのりのポン酢ソース

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりとした、ふのりポン酢がアスパラの甘みを引き立て、ヘルシーで身体にやさしい1品です。
このレシピの生い立ち
ふのりとアスパラを組み合わせ、さっぱりとしたおかずを作りたくて、考えました。

さっぱりとした、ふのりポン酢がアスパラの甘みを引き立て、ヘルシーで身体にやさしい1品です。
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ふのりとアスパラを組み合わせ、さっぱりとしたおかずを作りたくて、考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりとした、ふのりポン酢がアスパラの甘みを引き立て、ヘルシーで身体にやさしい1品です。
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ふのりとアスパラを組み合わせ、さっぱりとしたおかずを作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  • アスパラ 1束
  • ふのり 3g
  • ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ2
  • ラー油 少量
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作り方

  1. 1

    アスパラは下の固い部分をピーラーではぎ、塩(分量外)を加えた熱湯へ入れゆでる。

  2. 2

    ふのりは3分水に浸し、ザルに上げ水気を絞り、ポン酢、ラー油と和える。

  3. 3

    器に①を盛り、②をかける。

コツ・ポイント

・アスパラは少しやわらかくゆでた方が、ふのりポン酢ソースと絡みやすくなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/08/03 09:06に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

アスパラ ガゴメ昆布

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