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全粒小麦のピーナッツのトースト~
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全粒小麦のピーナッツのトースト~-レシピのメイン写真

全粒小麦のピーナッツのトースト~

bageme
bageme @cook_40254204

大きいのトーストと小さいの。可愛いと美味しいね~
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指示に従ってくださいね。

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bageme
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材料

  • 強力粉 195g
  • 全粒粉 100g
  • 水 180cc
  • ピーナッツ 50g
  • クイックドライイースト 5g
  • バター 25g
  • 塩 6g
  • グラニュー糖 25g
  • 粉ミルク 14g
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作り方

  1. 1

    水とクイッドライイーストと強力粉と全粒粉とグラニュー糖と粉ミルク一緒に混合する。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方1写真
  2. 2

    15分後ろに塩とバター追加してください。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方2写真
  3. 3

    15分後ろにピーナッツを追加してください。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方3写真
  4. 4

    15分後ろに一次発酵1時間。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方4写真
  5. 5

    きれいに並べてラップをかけ二次発酵へ、型の9合目くらい?まで膨らむのを待ちます。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方5写真
  6. 6

    二次発酵完了。180度に予熱したオーブンへ、今回の焼成時間は50分。フタをしていたので中身がわからず出すまで不安でした。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 全粒小麦のピーナッツのトースト~作り方7写真

コツ・ポイント

二次発酵の膨らみがよくてびっくりしました。

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bageme
bageme @cook_40254204
2014/03/13 14:32に公開
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このレシピのキーワード

トースト 粉ミルク バター 強力粉 全粒粉 ピーナッツ

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