簡単おいしい☆とろ～り杏仁汁粉　

Name: 簡単おいしい☆とろ～り杏仁汁粉
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳・牛乳 各200ml; (A)杏仁霜 大さじ２; (A)米粉 大さじ２～３; (A)砂糖 大さじ１～２; お餅 ２～４ケ; アイスクリーム(バニラ・抹茶) 適量; 茹であずき 適量; クコの実 適量; ミントの葉 適量

せんの会 @cook_40050850

「杏仁汁粉」ってなに?
「杏仁豆腐」なら知ってるけど…
そう！　杏仁風味のお汁粉です
とろ～り汁粉は米粉のとろみ効果
このレシピの生い立ち
杏仁風味の優しいお味のお汁粉を考えました。

簡単おいしい☆とろ～り杏仁汁粉　

せんの会 @cook_40050850

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材料

4人分

豆乳・牛乳各200ml
(A)杏仁霜　大さじ２
(A)米粉大さじ２～３
(A)砂糖大さじ１～２
お餅２～４ケ　　
アイスクリーム(バニラ・抹茶) 適量　
茹であずき適量　　
クコの実適量
ミントの葉　適量

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作り方

1

鍋に(A)を入れて混ぜ合わせ、豆乳・牛乳を合わせたものを少しずつ加えながら弱火にかける。
　　
2

焦げないように混ぜながらとろみがついたら火を止める。
3

お餅は1/4の大きさに切って、こんがり焼く。
4

②の杏仁汁粉を注ぎ、③のお餅・アイスクリーム・茹であずきを盛り付け、クコの実とミントの葉を飾る。

コツ・ポイント

米粉でとろみをつけますが、優しくゆっくり混ぜながらとろみをつけましょう！
温かくても、冷たくしても美味しいですよ。
今回は温かくてして頂きました。
お餅のかわりに白玉団子でも相性抜群です。

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2014/03/13 14:36に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

抹茶米粉豆乳あずき牛乳アイスクリームバニラミントお餅

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