超簡単 ダイエットにも揚げないコロッケ
油で揚げないし、衣もいらないのでヘルシー
カロリー気にせず、あっさり食べれます
このレシピの生い立ち
子供2号が揚げ物に苦手意識を持つようになったので、揚げずに美味しく食べれるコロッケを試行錯誤しているうちにたどり着きました
外はさくさくで、中はホクホク初めての食感
お酒の肴で豆腐屋さんの美味しい油揚げを焼いて醤油で食べたのがヒントでした
超簡単 ダイエットにも揚げないコロッケ
油で揚げないし、衣もいらないのでヘルシー
カロリー気にせず、あっさり食べれます
このレシピの生い立ち
子供2号が揚げ物に苦手意識を持つようになったので、揚げずに美味しく食べれるコロッケを試行錯誤しているうちにたどり着きました
外はさくさくで、中はホクホク初めての食感
お酒の肴で豆腐屋さんの美味しい油揚げを焼いて醤油で食べたのがヒントでした
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切ります
いなり寿司用の油揚げは縁に一カ所切り込みを入れます
いなり寿司の要領で油揚げの中をあけます -
- 2
じゃがいもを縦に四等分に切り、幅５mmほどのいちょう切りにします
水にさらしてあくを抜いておきます -
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで軽く半透明になるまで炒めて下さい
-
- 4
１を耐熱皿に入れラップをし爪楊枝で穴を空けます
電子レンジで５００W１３分加熱
串で刺して固かったら少し加熱して下さい -
- 5
２に豚挽き肉を入れ、色が変わるまで炒めます
-
- 6
じゃがいもは熱いうちに潰します
歯ごたえがあるほうがいい場合は粗めに、なめらかなほうがいい場合は、入念に潰して下さい - 7
５に６を入れ、塩こしょうで味付けを入れよく混ぜ合わせます
-
- 8
１に７を詰めていきます
油揚げからはみ出さないように形成して下さい -
- 9
フライパンに油を敷かずに８に焦げ目が付くよう中火で両面焼いていきます
焼きあがれば出来上がりです -
- 10
皆さんのお陰で人気検索レシピでベスト10に入りました
ありがとうございましたm(_ _)m
コツ・ポイント
油揚げに油が着いてますので 油を敷かず焼くことです
焦げ目を付けるだけなので、長々火に掛ける必要はありません
焼きますので、油抜きはしないで下さい
ソースやケチャップでも美味しく、ポン酢や醤油であっさりと食べれるで何通りにでも召し上がれ♥
つくれぽ
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