豚肉の和風ソテー ♪マヨ添え

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

和風のソテーに仕上がりました。マヨネーズをチョコっと付けて召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
トンカツ用のロース肉を買ったけど、、、
トンカツをするのが面倒で、、、(‾▽‾;)

トンチャップの気分でも無いし、普通のソテーにするのも、、、
で、和風的なソテーにしてみようと麺つゆを入れてみました。たまに和風マヨも良い感じ

豚肉の和風ソテー ♪マヨ添え

和風のソテーに仕上がりました。マヨネーズをチョコっと付けて召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
トンカツ用のロース肉を買ったけど、、、
トンカツをするのが面倒で、、、(‾▽‾;)

トンチャップの気分でも無いし、普通のソテーにするのも、、、
で、和風的なソテーにしてみようと麺つゆを入れてみました。たまに和風マヨも良い感じ

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚ローストンカツ用 4枚
  2. ☆料理酒 大さじ1
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1強
  4. ☆バターORマーガリン 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 付け合せ
  7. キャベツ(ざく切り) 2枚位
  8. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚ロース肉を筋切りします。

    縮むので、脂身にも2箇所位切り込みを入れてください

  2. 2

    フライパンに(油を引かずに)豚肉を焼いていきます。
    塩コショウを振ります。

  3. 3

    両面いい焼き色が付いたら、☆の調味料を入れて炒め合わせます。

  4. 4

    キャベツは、耐熱容器に入れてラップをします。
    電子レンジで600wで2〜3分チンして蒸しキャベツにしておきます。

  5. 5

    蒸しキャベツの上に、食べやすく切った豚ロースを乗せ、 フライパンの汁を掛けます。

  6. 6

    マヨネーズを添えてます。
    ロースにマヨネーズを付けて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お肉が固くならない様に、筋切りをされて下さい(*^ω^*)

お肉は、焼き目がつくまでじっと我慢して触らない様にして下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
もっと読む

似たレシピ