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だれでも簡単！基本のビーフステーキ
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だれでも簡単！基本のビーフステーキ-レシピのメイン写真

だれでも簡単！基本のビーフステーキ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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大きなステーキ肉が安かったので基本のステーキにしました

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材料

2人分
  • 牛肉(肩ロース) 300g
  • 塩胡椒 多め
  • タレ
  • 赤ワイン 小さじ1
  • 減塩醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    片面に塩胡椒をたっぷり振り包丁の先で筋を細かく切り全体をたたく

    • だれでも簡単！基本のビーフステーキ作り方1写真
  2. 2

    オイルを薄く広げ強火で片面を2分焼く

    • だれでも簡単！基本のビーフステーキ作り方2写真
  3. 3

    反して2分焼く

    • だれでも簡単！基本のビーフステーキ作り方3写真
  4. 4

    タレを周りに振り蓋をして1分

    • だれでも簡単！基本のビーフステーキ作り方4写真
  5. 5

    火を止め肉を反して蓋をしたまましばらく冷ます
    肉を切って盛り付け残ったタレを煮詰めて掛ける

    • だれでも簡単！基本のビーフステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ミディアムが良い時は焼き時間を1分、返して1分、蒸し時間は1分でＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/02/19 01:20に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ビーフステーキ 牛肉 減塩醤油 赤ワイン

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