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シンプルが美味＊あさりの酒蒸し
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シンプルが美味＊あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

シンプルが美味＊あさりの酒蒸し

ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293

旬のあさりを美味しくいただくにはシンプルが１番♪
材料２つ♪
このレシピの生い立ち
旬のあさりはシンプルにいただくのが１番♪

旬のあさりを美味しくいただくにはシンプルが１番♪
材料２つ♪
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旬のあさりはシンプルにいただくのが１番♪

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シンプルが美味＊あさりの酒蒸し

ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293

旬のあさりを美味しくいただくにはシンプルが１番♪
材料２つ♪
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材料

  • あさり 500g
  • 酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    あさりはしっかり砂抜きする。※ザルに入れて海水位の塩加減の塩水に2～3時間浸ける。アルミホイル等で暗くすると良いです。

    • シンプルが美味＊あさりの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    砂抜き後、よくこすり洗いし、フライパンに入れる。酒をかけるように加え、蓋をして強火にかける。

    • シンプルが美味＊あさりの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    全ての貝が開いたら完成♪

    • シンプルが美味＊あさりの酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

砂抜きはしっかりやりましょう♪
火加減は強火で♪
塩気は加えなくても、十分おいしいです♪

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ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293
2014/03/18 23:05に公開
食育について日々考え、『体においしい、心においしい』をモットーにお料理をしています(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 アサリ

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