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手羽先で肉じゃが
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手羽先で肉じゃが-レシピのメイン写真

手羽先で肉じゃが

＊ｼｭｼｭ＊
＊ｼｭｼｭ＊ @cook_40254218

家にある調味料3種類で
煮る時間も10分ほど
簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
家にある調味料で
短時間に出来て
ご飯が進む味の
うちのおかずです。

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＊ｼｭｼｭ＊ @cook_40254218

家にある調味料3種類で
煮る時間も10分ほど
簡単で美味しいです。

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材料

4人分
  • 手羽先 8本
  • ジャガイモ 5個
  • ニンジン 1本
  • タマネギ 1個
  • ★水 600CC
  • ★顆粒だし 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味液を作る

    ★調味料を全部合わせておく

  2. 2

    野菜を切る

    ジャガイモは4～6等分に
    タマネギは大きめの串切りに
    ニンジンは乱切りに

  3. 3

    手羽先を切る

    手羽先は関節で2つに切る
    身の方に切り込みを入れる

  4. 4

    手羽先を両面焼きつける

    • 手羽先で肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    手羽先の身の方を
    取り出して
    野菜を入れて
    手羽先を戻し
    ★調味液を入れる

    • 手羽先で肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    蓋をして
    強めの中火で8～10分煮る

    ☆灰汁が出てきたら取り除く

  7. 7

    もっと食べやすい様に
    手羽中も切ってもいいです。

    • 手羽先で肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

ジャガイモが煮くずれないように
先に調味料を合わせてます。

食べやすいようにと旨味がでるように
手羽先を関節で切ります。

砂糖はてんさい糖を使ってます。

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＊ｼｭｼｭ＊
＊ｼｭｼｭ＊ @cook_40254218
2014/03/14 13:56に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも とり手羽先 玉ねぎ

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