半玉ねぎを横からスライス、そして縦真ん中からスライスすれば、軸が安定して切りやすいです♪
このレシピの生い立ち
本などを見ずに料理を習得する中で、自分なりの切りやすい方法を見つけていきました。フードプロセッサーなどもありますが、少量しか使わなければ、やはり包丁の技術を磨いたほうが手間がなくよいです。