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自家製タルタルソースとシーバスのムニエル
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自家製タルタルソースとシーバスのムニエル-レシピのメイン写真

自家製タルタルソースとシーバスのムニエル

dentack
dentack @cook_40128139

とにかく簡単！料理が不得手の私でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
魚料理があまり好きじゃない子供でも食べやすいようにタルタルソースをかけることにしましせいごの調理動画作りました。下記アドレスをコピーして検索してくだい。
https://youtu.be/JvC6CQoNMGg

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dentack
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とにかく簡単！料理が不得手の私でも簡単に作れます。
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • すし酢 大さじ2
  • シーバスの切り身 4切
  • 塩胡椒 各少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 1片
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、レンジ(800w)で1分加熱する。

  3. 3

    ゆで卵を潰し、すし酢、マヨネーズ、玉ねぎを加え混ぜる。タルタルソース
    完成。

    • 自家製タルタルソースとシーバスのムニエル作り方3写真
  4. 4

    シーバスを切り身にして塩胡椒し、
    片栗粉をまぶす。

    • 自家製タルタルソースとシーバスのムニエル作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルをしききつね色になるまで加熱する。

  6. 6

    バターを一片落としてムニエルは出来上がり。

  7. 7

    切り身を皿に盛り付けタルタルソースを掛ければ出来上がり。

コツ・ポイント

皮無しのたらや、生鮭でも美味しいと思います。
皮付きの切り身でやる場合は皮が縮みますので火を弱めにしたり、蒸し焼きにすると形が変形したいかもしれません。

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dentack
dentack @cook_40128139
2019/04/11 11:22に公開
お魚屋さんごっこ 旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。
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このレシピのキーワード

ムニエル ゆで卵 切り身 片栗粉 バター 玉ねぎ

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