激ウマしらたき麺
かんなぴぴ @cook_40254537
写真は白湯風スープです。
スープじゃなくてしらたきのレシピです。
このレシピの生い立ち
市販のこんにゃく麺が高い割にまずかったので、しらたきで代用して自分の好みの味に出来るかなーとおもって作りました。
激ウマしらたき麺
写真は白湯風スープです。
スープじゃなくてしらたきのレシピです。
このレシピの生い立ち
市販のこんにゃく麺が高い割にまずかったので、しらたきで代用して自分の好みの味に出来るかなーとおもって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきをザルに入れて水を切る
出来るだけ切れればいいのでしっかり切らなくても大丈夫です。 - 2
しらたきをザルの中でキッチンバサミで半分に切る。
- 3
フライパンに油を引いて、しらたきを入れる。
水気があるからバチバチ跳ねるので気をつけてください。 - 4
水気が飛んだら、
そこに焼肉、砂糖、酒を入れる。 - 5
酒、焼肉のタレの汁気がなくなったらひとまず終わりです。
- 6
あとはラーメンや焼きそばの代わりにしらたき麺を使ってください。
コツ・ポイント
☆コツ☆
冷凍してからレンジで解凍すると食感変わるので焼きそばの麺にしたり、
一日置いて味が馴染んでから調理するとより美味しいです。
肉と一緒に炒めるとより美味しいです。
☆ポイント☆
しらたきを短めにカットすると食べた感が減ります。
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