材料はこんな感じ

アボカドを半分にする。
種にあたるまで包丁を入れ、そのままくるっと包丁かアボカドを一回転させると後は手で捻って割ります。

種に包丁の角を食い込ませてくるっと回すと綺麗に種がとれます。

スプーンでアボカドの身をとりだします。

滑らかになるまでスプーンで混ぜます。

ごま油、林檎酢、塩を入れて更に混ぜます。
アボカドによって味が違うので味見しながら量を加減してください。

野菜を加えて混ぜます。

しっかり混ざったら出来上がり。
グラノーラやナッツ、プチトマトをトッピングすると見栄えがします。