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ナスそうめん
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ナスそうめん-レシピのメイン写真

ナスそうめん

あやっぺポン!
あやっぺポン! @cook_40168979

香川の郷土料理、ナス素麺です
このレシピの生い立ち
讃岐出身の人から教えてもらいました。
ナスがあれば、これを作ります

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材料

4人分
  • ナス 1本
  • そうめん 半束
  • 豚肉 100g
  • ☆だし 300cc
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆さとう 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 大2
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作り方

  1. 1

    ナスを切って水につける

  2. 2

    そうめんを、1分半ゆでる

  3. 3

    豚肉とナスを炒めて、油がまわったら
    ☆を全て加える

  4. 4

    ナスが柔らかくなるまで、煮る

    • ナスそうめん作り方4写真
  5. 5

    最後にそうめんを加えて出来上がり

    • ナスそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

ナスの背に切り目を入れるとキレイで味もしみておいしくなります。

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あやっぺポン! @cook_40168979
2017/07/31 12:02に公開

このレシピのキーワード

そうめん なす 豚肉 酒

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