ナスとエリンギのレンジで簡単胡麻和え

ナスとエリンギのレンジで簡単胡麻和え-レシピのメイン写真

ナスとエリンギのレンジで簡単胡麻和え

白川友之助5035 @cook_40068340

暑いのでレンジで簡単に。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
暑いので余り火を使いたくないけど、ほっこりする一品を。簡単に出来るのでお弁当にもピッタリです。

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暑いので余り火を使いたくないけど、ほっこりする一品を。簡単に出来るのでお弁当にもピッタリです。

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ナスとエリンギのレンジで簡単胡麻和え

白川友之助5035 @cook_40068340

暑いのでレンジで簡単に。お弁当にも。
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暑いので余り火を使いたくないけど、ほっこりする一品を。簡単に出来るのでお弁当にもピッタリです。

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材料

2人分

ナス 1本
エリンギ 2本
☆醤油大さじ3/4
☆砂糖大さじ1
☆すりゴマ大さじ2
☆顆粒出汁のもと小さじ1/2

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作り方

1

ナスのヘタを手で取り、ラップで巻いて600wで3〜5分。エリンギはスライスしてラップに包みレンジ600wで2分。
2

☆を混ぜ合わせたら乱切りしたナスとエリンギを入れて和えたら完成です。冷やすと更に美味しいです。
3
2日経つと色も鮮やかになります。

コツ・ポイント

合わせるタレが濃いく感じますが、ナスから水分が出て丁度良くなります。

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白川友之助5035 @cook_40068340

2017/07/31 12:04に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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このレシピのキーワード

ごま和えなすエリンギ

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