ちょっと本格的な♡カルボナーラ♡
カレンガール @karen_kitchen
簡単に出来るソース少なめ♡ちょっと本格的なカルボナーラです♡
このレシピの生い立ち
白ワインがあったので、カルボナーラを作ってみました♪好きなパスタのうちの１つです♡
ちょっと本格的な♡カルボナーラ♡
簡単に出来るソース少なめ♡ちょっと本格的なカルボナーラです♡
このレシピの生い立ち
白ワインがあったので、カルボナーラを作ってみました♪好きなパスタのうちの１つです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは３㎜幅位に切ります。☆はしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を溶かして、スパゲティを表示より１分短く茹でます。あまり強火でグツグツしないでね！
- 3
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火～弱中火で焼き目をつけてカリっと炒めます。バチバチいうくらいに♡
-
- 4
焼き目がついたら、火を止め、白ワインを加え、静かになったら②を加えます。
-
- 5
④に卵液も加え、フライパンを絶えず揺すりながら混ぜ合わせます。
-
- 6
少しとろみがついたら出来上がり！お皿に盛り、ブラックペッパーを振っていただきます♡
-
コツ・ポイント
④の工程で白ワインと一緒に、スパゲティの茹で汁を加えたほうが、フライパンの温度が下がり作りやすいかも♪牛乳を生クリームに変えると、より美味しくなると思います♪白ワインは安い物でOKです♪
つくれぽ
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