3つのチーズのポテトピザ

とろ~りチーズと、薄切りじゃがいもの組み合わせがたまらない!ワインのお供に最適。ひとり晩酌をリッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
切れ味抜群の「スライサー(厚み調整機能付)」を使えば、薄切りのじゃがいもが均一に、しかも時短に!厚みを調整できるのが嬉しいポイント。熱伝導がよい「鉄製ミニフライパン」は、コンパクトなサイズ感で優秀。焦げにくく全体に効率よく火が通ります。
3つのチーズのポテトピザ
とろ~りチーズと、薄切りじゃがいもの組み合わせがたまらない!ワインのお供に最適。ひとり晩酌をリッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
切れ味抜群の「スライサー(厚み調整機能付)」を使えば、薄切りのじゃがいもが均一に、しかも時短に!厚みを調整できるのが嬉しいポイント。熱伝導がよい「鉄製ミニフライパン」は、コンパクトなサイズ感で優秀。焦げにくく全体に効率よく火が通ります。
作り方
- 1
今回は「鉄製ミニフライパン 18cm」と、
- 2
「スライサー(厚み調整機能付)」を使います。
- 3
じゃがいもは皮をむいてスライサーの中間の厚みで輪切りにする。
- 4
モッツァレラチーズはさいの目切り、ゴルゴンゾーラチーズは小さくちぎる。
- 5
ミニフライパンを熱してバターを溶かし、<3>のじゃがいもを並べて重ねる。
- 6
弱めの中火で焼き、こんがりと焼けたら裏返し、もう片面もこんがり焼く。
- 7
<6>にピザソースを塗ってモッツァレラチーズとゴルゴンゾーラチーズをのせ、パルミジャーノチーズをふる。
- 8
蓋をしてごく弱火にかけ、チーズが溶けるまで焼けば完成。
- 9
蓋は「フライパンカバー斜面タイプスタンド付18・20・22・24cm」がおすすめ!
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさなくてOK。じゃがいもに火が通ったらチーズをのせて蒸し焼きにします。このレシピでは3種類のチーズを使っていますが、すべてが揃っていなくても構いません。お好みのチーズで試してくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








