キャベツと明太子のスパゲッティ
ドン・キホーテ×貝印 @kai_cookpad_donki
野菜不足になりがちなパスタも、“時間差ゆで”で野菜たっぷりの一品に。シャキシャキのキャベツと明太子の相性が◎
このレシピの生い立ち
野菜不足になりがちなパスタも、「フックの高さが変えられるゆでざる」があれば野菜たっぷりの一皿に。シャキシャキとしたキャベツの食感と明太子のピリ辛がたまりません！
キャベツと明太子のスパゲッティ
野菜不足になりがちなパスタも、“時間差ゆで”で野菜たっぷりの一品に。シャキシャキのキャベツと明太子の相性が◎
このレシピの生い立ち
野菜不足になりがちなパスタも、「フックの高さが変えられるゆでざる」があれば野菜たっぷりの一皿に。シャキシャキとしたキャベツの食感と明太子のピリ辛がたまりません！
アプリでひらく作り方
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今回は「ミニパスタ鍋 14cm」と、
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「フックの高さが変えられるゆでざる」を使います。
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ボウルに薄皮を取った明太子、バター、オリーブオイルを入れる。
- 4
キャベツは細切りにして、ゆでざるに入れる
- 5
ミニパスタ鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをゆでる。
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- 6
ゆで上がりの2分前にキャベツをゆでざるごと入れ、一緒にゆでる。
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- 7
ゆでざると鍋の湯をきり、熱いうちに<3>のボウルにスパゲッティとキャベツを入れて手早くあえれば完成。
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ひとり分のパスタ作りには「使いやすいミニトング 18cm」もおすすめ！
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コツ・ポイント
鍋の縁にかけられる「フックの高さが変えられるゆでざる」は野菜たっぷりのパスタを作る際にとっても便利。時間差でゆでられるから、野菜のシャキシャキ食感が残ります。調味は明太子とパスタをゆでる塩だけ。バターとオリーブオイルのコクがポイントです。
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