にんじん、ピーマンは小さめに角切りしておきます。
大豆は水煮状態のものを用意してください。

フライパンにサラダ油を少々引いて、野菜とベーコンを炒めます。大豆の水煮を追加投入して塩コショウ。

バターを入れてバターが溶けたところで小麦粉を一気に投入。しばらくぐるぐる混ぜます。

やがて小麦粉がなじんでこんなカンジになります。

カップ1の水とコンソメ1個を入れ、コンソメが溶けたら牛乳を追加します。
お好みであらびきコショウ。

5分くらい煮て、味を整えてできあがり。

パスタにとても合いますよ。お好みで茹でたパスタにかけてどうぞ。