皮をむき、水洗いします。

大きな鍋がないので代わりにフライパンでお湯を沸かし、塩を入れます(２８cmの深めのフライパンで３～４個が目安です)

沸騰したら、タイマーを５分にセットしてからとうもろこしを入れます。中火で時折転がしゆでます。５分以上はゆでないように。

５分たったら、ザルにあげます。

まな板にラップを広げて１個づつすばやくくるみます。このまま10分蒸らして出来上がり。すぐに食べない時はそのまま冷蔵庫へ。