簡単❗キムチで♪酸辣湯スープ✨

簡単❗キムチで♪酸辣湯スープ✨-レシピのメイン写真

簡単❗キムチで♪酸辣湯スープ✨

『山っこの家♪』 @cook_40165610

乳酸菌発酵してきた酸っぱいキムチを使ってみました☆酸っぱ辛いがクセになります♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいキムチを酸っぱいスープに使えないかなぁと(^^;

乳酸菌発酵してきた酸っぱいキムチを使ってみました☆酸っぱ辛いがクセになります♪
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酸っぱいキムチを酸っぱいスープに使えないかなぁと(^^;

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乳酸菌発酵してきた酸っぱいキムチを使ってみました☆酸っぱ辛いがクセになります♪
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酸っぱいキムチを酸っぱいスープに使えないかなぁと(^^;

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材料

3人分

☆水 600cc
☆米酢 30cc
☆ウェイパァー 12g
☆片栗粉大さじ1.5杯
キムチ 70g
玉子(Mサイズ) 1個
かいわれ大根適量
ラー油お好みで

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作り方

1
鍋に☆を入れ片栗粉をしっかり溶かして、お玉で鍋の底を撫でるように撹拌しながら強火で加熱していきます。
2
とろみがついて煮だったら、手早くキムチを入れて撹拌します。
3
溶き卵を高い位置から糸を垂らすように鍋に入れ、火を止めてコンロから外して、かいわれ大根を入れます。
4
器に注いで出来上がり♪お好みで、ラー油を垂らすと辛味と風味が増しますよ(^-^)/

コツ・ポイント

片栗粉の入ったスープを冷えている状態から加熱するとダマになりませんよ♪

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『山っこの家♪』 @cook_40165610

2017/08/02 10:23に公開

外食やめ～の自炊生活(笑)拡張型心筋症と重度のアトピー性皮膚炎の投薬治療中ですが、自炊を始めてから野菜中心の食生活になり、体調が改善され処方される薬が減りました☆基本的に薄味レシピです♪

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このレシピのキーワード

スープサンラータンキムチ片栗粉かいわれ卵

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