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春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜
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春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜-レシピのメイン写真

春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜

鹿児島っこ
鹿児島っこ @cook_40253735

塩麹に漬けた豚バラが優しい塩味でとっても美味しいです。春野菜は蒸すことで素材の甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
野菜の美味しい季節になったら頻繁に登場するレシピです。

塩麹に漬けた豚バラが優しい塩味でとっても美味しいです。春野菜は蒸すことで素材の甘みが引き立ちます。
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春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜

鹿児島っこ
鹿児島っこ @cook_40253735

塩麹に漬けた豚バラが優しい塩味でとっても美味しいです。春野菜は蒸すことで素材の甘みが引き立ちます。
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材料

3〜4人分
  • 豚バラ 200g
  • 塩麹 大さじ1
  • 新玉ねぎ 1玉
  • 人参 1本
  • 新ジャガ 大1個
  • 春キャベツ 4/1玉
  • インゲン 5〜6本
  • ポン酢 適量
  • 美味しい塩 適量
  • ※その他にもお好みの野菜
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作り方

  1. 1

    豚バラと塩麹をビニール袋に入れ、揉み込み、冷蔵庫に入れておきます。（我が家は朝作って晩御飯まで放置）

    • 春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜作り方1写真
  2. 2

    野菜類をお好みで切っておく。（人参、じゃがいも類は薄めの方が火が通りやすいです。）

    • 春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜作り方2写真
  3. 3

    あとは蒸し器に水をいれ、蒸し皿の上に材料を並べて準備完了！

    • 春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜作り方3写真
  4. 4

    ポン酢、塩、お好みのタレで召し上がれ♪

    • 春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜作り方4写真
  5. 5

    我が家はこの塩麹をつかっています

    • 春野菜たっぷり！塩麹漬け豚バラと蒸し野菜作り方5写真

コツ・ポイント

コツはありません！材料を切って蒸すだけ時短料理です！

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鹿児島っこ
鹿児島っこ @cook_40253735
2019/04/10 04:46に公開
鹿児島出身です^_^ 小さい頃からお菓子や料理作りが好きで今も色々作っています！
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このレシピのキーワード

蒸し野菜 豚肉 いんげん にんじん キャベツ 新たまねぎ こうじ 新じゃが

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