簡単!レタス卵チャーハン
味付けは塩コショウ、醤油のみ!
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お腹空いたからチャチャっと!
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お腹空いたからチャチャっと!
レタス:太めの千切り。水分はしっかりきっておく。
ご飯:茶碗一杯分くらい用意。冷たかったらチン
フライパンに油を熱する。今からずっと強火。
フライパンが温まったら卵を入れ、その上にすぐご飯を入れる。
この時ご飯は卵に押し付けるようにして広げる。
ご飯と卵を裏返し、ご飯の固まりをほぐす
ほぐせたらレタスを入れ、塩コショウで味付け
最後に醤油をフライパンに回しかけたら完成
◎ご飯の固まりがあると味にバラつきが出るので、しっかりほぐす。
◎レタスの水分はしっかりとっておかないとせっかくのパラパラが台無しに。
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