オッサンの 大人のオムライス

イベ長 @cook_40043575
デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。
オッサンの 大人のオムライス
デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。
作り方
- 1
ご飯を作ります。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク⇒玉ねぎ⇒ウィンナーの順に炒めます。 - 2
ご飯を入れ、塩コショウで味を整え、全体をシッカリと炒めます。
- 3
卵を作ります。
オリーブオイル以外の卵の材料を全て混ぜ合わせます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、3の卵を流し入れ、弱火で表面が固まる直前まえ焼きます。
- 5
ソースを作ります。
ソースの材料を耐熱容器に入れ、レンジ600W30秒温め、温かいうちによく混ぜます。 - 6
お皿に2のご飯、4の卵、5のソースを盛り付けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
卵は、フライパンに流し入れたら、上下ひっくり返さず、お好みの固さまで焼いて下さい。表面がやや固まってない位が丁度イイと思います。
ソースを作る時のレンジの時間は、様子を見ながら時間を調整して下さい。
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