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オッサンの 大人のオムライス
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オッサンの 大人のオムライス-レシピのメイン写真

オッサンの 大人のオムライス

イベ長
イベ長 @cook_40043575

デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。

デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。

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オッサンの 大人のオムライス

イベ長
イベ長 @cook_40043575

デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。

デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆
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ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。

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材料

1人分
  • 中のご飯
  • ご飯 1膳
  • ウィンナー 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1/2片
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 外の卵
  • 卵 2個
  • ピザ用チーズ 20グラム
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 仕上げのソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ニンニク(チューブ) 少々
  • 赤ワイン(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ご飯を作ります。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク⇒玉ねぎ⇒ウィンナーの順に炒めます。

    • オッサンの 大人のオムライス作り方1写真
  2. 2

    ご飯を入れ、塩コショウで味を整え、全体をシッカリと炒めます。

    • オッサンの 大人のオムライス作り方2写真
  3. 3

    卵を作ります。
    オリーブオイル以外の卵の材料を全て混ぜ合わせます。

    • オッサンの 大人のオムライス作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを敷き、3の卵を流し入れ、弱火で表面が固まる直前まえ焼きます。

    • オッサンの 大人のオムライス作り方4写真
  5. 5

    ソースを作ります。
    ソースの材料を耐熱容器に入れ、レンジ600W30秒温め、温かいうちによく混ぜます。

    • オッサンの 大人のオムライス作り方5写真
  6. 6

    お皿に2のご飯、4の卵、5のソースを盛り付けたら出来上がり☆

    • オッサンの 大人のオムライス作り方6写真

コツ・ポイント

卵は、フライパンに流し入れたら、上下ひっくり返さず、お好みの固さまで焼いて下さい。表面がやや固まってない位が丁度イイと思います。
ソースを作る時のレンジの時間は、様子を見ながら時間を調整して下さい。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575
2014/02/01 05:33に公開
東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ56歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ:https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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このレシピのキーワード

オムライス ソーセージ ピザ用チーズ にんにく 卵 玉ねぎ 赤ワイン ご飯 ケチャップ

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