レンコン入り＊簡単ドライカレー
なっちぽっくむ。 @cook_40065028
毎年苦しんでいる花粉症にも効く！と言われるレンコンを入れて、食感の良い簡単ドライカレーが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
どこかでみたドライカレーレシピのアレンジ。
レンコンにハマってるので、ドライカレーに入れても美味しそう！と思い、レンコン入りで作ってみました。
レンコン入り＊簡単ドライカレー
毎年苦しんでいる花粉症にも効く！と言われるレンコンを入れて、食感の良い簡単ドライカレーが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
どこかでみたドライカレーレシピのアレンジ。
レンコンにハマってるので、ドライカレーに入れても美味しそう！と思い、レンコン入りで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、生姜を入れ香りが立つまで軽く炒める
- 3
みじん切りにしておいた野菜を加え、しんなりするまで炒める
- 4
豚ひき肉、カレー粉、塩、ブラックペッパーを加え、肉の色が変わるまで更に炒める
- 5
ソース、醤油、ケチャップを2まわしずつ加え、軽く炒めて出来上がり(･∀･)♪
コツ・ポイント
特にありません。
お好みで調味料調整してみてください♪
辛いカレーが好きなので、いつもはカレー粉タップリ入れちゃう派ですが、家にカレー粉が大1.5しか無かったので、あるだけ入れて作りました。結果、それはそれで野菜の甘みを感じられて◎です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19642900
