とうもろこしと鶏胸肉の炊き込みご飯
☆海優ママ☆ @cook_40156520
とうもろこしの自然な甘みと鶏胸肉の旨みが出て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
実家から夏野菜が届いたので作ってみました！
とうもろこしと鶏胸肉の炊き込みご飯
とうもろこしの自然な甘みと鶏胸肉の旨みが出て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
実家から夏野菜が届いたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、半分に切ったら実を削ぎ落とす。
-
- 2
鶏胸肉は皮を取り除き、とうもろこしの粒よりも大き目にサイコロ状に切ったら、下味を付ける。
-
- 3
お米を研いで、通常通りに水加減をし、塩を入れよくかき混ぜる。
- 4
お米の上に、鶏胸肉、とうもろこし、とうもろこしの芯を入れ炊飯器で炊きあげる。
- 5
炊き上がったら、芯を取り除き、バターを入れよくかき混ぜる。
-
- 6
器に盛り、お好みで黒胡椒などを振りかけたら完成！
-
コツ・ポイント
とうもろこしを入れる時に手で解しながら入れると出来上がりが綺麗です。鶏胸肉は火を通すと縮むのでとうもろこしの粒よりも大き目に切るといいです。お好みで、コンソメなどで味付けも美味しいです。
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