ボウルにバターを入れポマード状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えます。

白あんを加え滑らかになるまで混ぜます。

卵を二回に加えて混ぜ、振るっておいた小麦粉を加え、ゴムベラに変えて切る様に粉気が無くなるまで混ぜます。

黒豆を加え、崩さない様に優しく混ぜます。　

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで、30分焼きます。

焼き上がったら、そのまま20分程庫内に入れたままにしておきます。

型から外し、粗熱が取れたら出来上がり。

カットして一切れずつラップで包み、ジッパー付フリーザーバッグに入れ冷凍しておくと便利ですよ。